بيكاتا شمبري بلدي (شرائح رفيعة مطرية)
بيكاتا شمبري بلدي طازجة - شرائح لحم رفيعة جداً ومطرية سمك 0.5-1 سم. مثالية للطهي السريع مع صلصة الليمون والزبدة.
بيكاتا شمبري بلدي طازجة - شرائح رفيعة جداً ومطرية
البيكاتا هي شرائح لحم بقرية رفيعة جداً يتم دقها وتطريتها حتى تصبح ناعمة. مشهورة في المطبخ المصري والإيطالي. يتم تقطيعها من منطقة الفخذ وتُدق للحصول على سمك موحد رفيع جداً (0.5-1 سم). مثالية للطهي السريع مع صلصة الليمون والزبدة، أو البيكاتا بالصوص الأبيض.